Setiap kali saya membuka akun google analytic untuk mencari tahu keyword apa yang paling banyak mengunjungi blog
saya, rata-rata sebenarnya ingin tahu seperti apa kerja di hotel, enak dan
tidak enaknya, serta berapa gajinya.
Ngomongin gaji? Kenapa tidak?
Kalau anda adalah seseorang yang
baru mulai berpikir untuk masuk ke dunia hotel, ada baiknya lebih dulu tahu
berapa sih yang kira-kira akan anda hasilkan jika anda bekerja di hotel (yang
saya maksud ini pegawai regular dan bukan daily worker. Ulasan mengenai daily
worker, bisa dibaca disini)
Pada dasarnya, seperti yang sudah
pernah saya singgung di artikel enak dan gak enaknya kerja di hotel, gaji orang
hotel terdiri dari tiga sumber utama, yaitu gaji pokok, service charge, dan
tip. Mari kupas satu persatu.
1.
Gaji pokok
Untuk gaji
pokok besarannya bervariasi, sangat tergantung dengan posisi, bagian, dan
kebijakan manajemen. Gaji pokok paling besar setahu saya di bagian kitchen
section, seperti cook dan antek-anteknya. Di bawahnya biasanya golongan Sales,
lalu Finance dan front office, kemudian disusul Food and beverage service,
Engineering, dan housekeeping. Besarannya? Tergantung kebijakan management. Ada
yang menetapkan sesuai standart UMK (upah minimum kabupaten), namun ada pula
yang lebih besar dari UMK. Ada hotel yang memberlakukan gaji pokok sama untuk
setiap level karyawannya, ada pula yang bisa nego, staff yang berpengalaman
mendapatkan gaji pokok lebih baik daripada
yang belum berpengalaman, meskipun dengan level yang sama. Selain gaji
pokok, tunjangan seperti transport dan tunjangan pension sengaja saya tidak
masukkan kesini karena besarannya tetap dan tergantung dari kebijakan
management.
2.
Service charge
Pembagian
service charge bervariasi di setiap hotel, tergantung dari kebijakan
management. Ada yang menganut system segitiga sama kaki, yaitu staff level
terendah mendapatkan prosentase service charge terbanyak, semakin naik levelnya
prosentase semakin kecil, karena hitungannya semakin naik levelnya semakin
besar pula gaji pokok dan tunjangan yang didapatkan. Ada pula yang menganut
system segitiga terbalik, kebalikan dari system segitiga sama kaki. Namun
sampai saat ini, saya sih belum ketemu hotel yang memberlakukan system ini. Ya
ogah,lah! udah level terndah pasti gajinya paling kecil, masih pula mendapatkan
prosentase service charge yang kecil!
Sistem ketiga
adalah pembagian service charge pro rata, yaitu besaran service charge yang
dibagi sama rata. Sistem inilah yang paling adil dan paling banyak dipakai di
hotel-hotel di kota besar semacam Surabaya dan Jakarta. Sayangnya, di Bali ada
beberapa hotel yang memberlakukan service pro rata namun untuk yang berstatus
karyawan kontrak hanya mendapatkan service charge setengahnya. Ada lagi
ketentuan untuk karyawan baru yang masih berstatus probation (karyawan
percobaan) hanya mendapatkan gaji pokok dan tidak mendapatkan service charge
sama sekali sampai masa probationnya selesai.
Untuk bisa
mendapatkan service charge yang sepertinya berkasta ini memang butuh perjuangan
yang tidak mudah. Namun service charge ini memang layak diperjuangkan, karena
besarannya yang bisa berkali-kali lebih besar dari gaji pokok. Sebagai acuan,
rata-rata bisnis hotel ternama di Surabaya tahun 2012 lalu rata-rata
menghasilkan 2,5juta – 3 juta per bulan, sedangkan resort di Bali sekelas Four
Seasons (informasi dari salah seorang teman yang bekerja di sana), rata-rata
mendapatkan 8jutaan per bulan. Silahkan membayangkan sendiri berapa service
charge yang didapat pegawai St. Regis, Mulia, dan Bvlgari, 3 resort termahal di
Bali di tahun ini. Glek!
3.
Tip
Tip tentu sangat tergantung “bejo”
atau keberuntungan seseorang. Biasanya staff yang mendapatkan tip ini
adalah bellman, porter atau juru angkut barang, nama ledekan yang diberikan
oleh salah satu teman saya. Meski demikian, bukan berarti staff di bagian lain
tidak ‘kecipratan’ rezeki. Selain porter, F & B department juga sering
dapat tip. Housekeepingpun sering dapat tip kalau pas make up kamar.
Receptionist seperti saya? Tip sih jarang, kecuali ada tamu yang benar-benar
puas dengan layanan saya atau kadang-kadang nyogok, minta kamar nomor spesifik
karena mengincar view dan luasnya. Namun, uang tip yang saya dapatkan juga
berasal dari kembalian tamu yang gak mau menerima uang kembalian. Tidak banyak
sih, palingan sekitaran puluhan ribu saja. Tapi kalau hotel sedang ramai, dan
banyak yang check out dan settle bill pakai uang cash dan tidak mau
kembalian? Jadi lumayan juga jumlahnya.
Selain tiga sumber di atas, saya
kadang-kadang juga dapat komisi, karena merekomendasikan spa atau tour tertentu.
Di Bali, banyak spa dan tour menjamur di mana-mana dan bersaing dengan ketatnya
untuk mendapatkan customer. Salah satu caranya ya, mendekati staff hotel dan
memberikan iming-iming komisi. Hotel sendiri sebenarnya ada spa dan ada
kerjasama dengan tour yang sudah terikat kontrak, namun karena dimark up untuk
harga hotel, jadinya spa dan tour tersebut malah jarang laku karena overpriced.
Jadilah tamu seringnya suka minta tour alternative yang harganya masih masuk
akal.
Kalau ditotal-total, selama low
season sekalipun, gaji kerja di hotel tetap lumayan, kok.
Saya jadi heran dengan teman saya
yang stress karena gagal jadi PNS. Masih ada banyak pekerjaan lain yang gaji
dan masa depannya bagus, kok. Kerja di hotel seperti saya, misalnya. Hehehehe…
.png "English"){kind=small}
9 komentar
bukunya udah dijual di Gramedia yah,,, seneng aja ada cerita hotel, saya bekerja di berbagai hotel selama 7 tahun, good,,
ReplyDeletehai mba ana! aku mau denger pendapat mba tentang gaji back office hotelnya, such as purchasing office hotel bintang 5. karena saya bukan pada bidang perhotelan, yakni akuntansi. dan benar2 melenceng dari tujuan saya. saya sedang bingung untuk nego gaji di mulia group. mohon infonya mbak, thanks
ReplyDeletehi Anna. mau tanya dong klo sebelumnya kerja di cruise ship sudah 5 tahun atau lebih as waiter trus mau pindah kerja di hotel jakarta, kira2 bagus ga sih gajinya? dan kerja dihotel akan kembali sebagai waiter atau bagaimana ya? thanks
ReplyDeleteThanks for the inspiratif story. Saya juga lagi berusaha di dunia perhotelan, baru lulus juga. Hehehe. Well, saya juga percaya pengalaman yang diterima, pasti buat Mbak semakin pro deh di dunia ini ;)
ReplyDeleteNama saya adalah Cynthia Johnson. kita hipotek, pinjaman rumah, kredit mobil, pinjaman Hotel, tawaran komersial Umum Mr John Carlson, orang harus memperbarui semua situasi keuangan di dunia / perusahaan untuk membantu mereka yang terdaftar pemberi pinjaman uang pinjaman pribadi, kredit, kredit konstruksi, rendah suku bunga 2% dll kredit modal, pinjaman usaha dan pinjaman kredit buruk bekerja, start up. Kami membiayai proyek di tangan dan perusahaan Anda / mitra dan saya juga ingin menawarkan pinjaman pribadi untuk klien mereka. hubungi kami melalui e-mail untuk informasi lebih lanjut: cynthiajohnsonloancompany@gmail.com
ReplyDeleteNama saya adalah Cynthia Johnson. kita hipotek, pinjaman rumah, kredit mobil, pinjaman Hotel, tawaran komersial Umum Mr John Carlson, orang harus memperbarui semua situasi keuangan di dunia / perusahaan untuk membantu mereka yang terdaftar pemberi pinjaman uang pinjaman pribadi, kredit, kredit konstruksi, rendah suku bunga 2% dll kredit modal, pinjaman usaha dan pinjaman kredit buruk bekerja, start up. Kami membiayai proyek di tangan dan perusahaan Anda / mitra dan saya juga ingin menawarkan pinjaman pribadi untuk klien mereka. hubungi kami melalui e-mail untuk informasi lebih lanjut: cynthiajohnsonloancompany@gmail.com
ReplyDeletebenar bu ama statement terakhir ibu, PNS bukan harga mati...orang yang amat sangat menginginkan PNS menurut saya mind set nya kuno banget
ReplyDeleteHalo, Ramadan adalah di sini sudah tidak Anda berpikir itu adalah waktu untuk mendapatkan berkah dari Allah dihubungkan dengan kami hari ini dan Anda yakin untuk menjadi bahagia dan aman dengan kasih karunia Allah.
ReplyDeleteDangote Group of Companies departemen pinjaman kredit dan juga pinjaman dari pinjaman pribadi, yang meminjamkan uang kepada orang-orang yang membutuhkan bantuan keuangan mendesak, dan mereka yang telah ditolak kredit dari bank karena skor rendah kredit, pinjaman usaha, pinjaman mahasiswa, kredit mobil, rumah pinjaman, perusahaan kredit dan lebih, atau Anda ingin membayar utang atau biaya, atau sebelum Anda telah scammed oleh pemberi pinjaman uang palsu? Selamat Anda sekarang berada di tempat yang tepat, berlian kelompok asuransi kredit handal, yang menyediakan pinjaman pada tingkat bunga yang sangat rendah dari 2%, kami datang untuk mengakhiri semua masalah. kita menggunakan media ini untuk memberitahu Anda bahwa kami memberikan bantuan rahasia dan akan bersedia untuk menawarkan pinjaman. Jadi hubungi kami hari ini via email di: DangoteGrouploandepartment@gmail.com
Banyak cinta,
mr Dangote
mending kerja di kapal pesiar saja...
ReplyDelete